location: Volynsky 2, Saint-Petersburg, Russia
Function: bar
Area: 167m2
Status: realization 2024
Designer: Polina Masiianskaia
Designer: Polina Masiianskaia
Constructors: Ilya Semenchenko, Nikita Abramov
Project Manager: Evgeniy Nefedov, Sofia Motskevich
Photo: Olga Melekestseva
The projects of the legendary El Copitas team are, first of all, perfectly prescribed concepts that become a strong foundation. And it is also a great honor and responsibility to fulfill your block at the highest level. But we love our cases exactly for that.
This time the guys brought their idea from traveling around New Orleans, where Spanish, French and African roots once fused, jazz was born, cocktail culture got on its feet, a unique cuisine developed, etc. etc. etc.
But the foundation is one thing, and the construction itself is another. The source of the concept must be correctly transferred and developed where it becomes a project. Our New Orleans is reborn in a colorful modernist building of a former printing house built in 1905 in the very center of coddled St. Petersburg, at a distance of three jumps from the famous DLT...
In addition to the prayed place, as a dowry we got a well-lit hall with fantastic wooden windows, colorful brick walls with traces of plasters, a paved stone floor breccia and a central column, which may hold the entire building.
After a complex study, it was decided to play a central round bar around this column, so that either bar revolves, or everything revolves around it. Later this round bar became the main visual dominant of the interior and technological feat, with its own subsystem, a hinged crown of absinthe-green mirror and a completely round technological line in one level, for contact with a guest, the most comfortable known to mankind.
A background for everything is a fully open kitchen, the border with which exists, but slightly blurred. And the point here is not in the visibility of processes, although it is always interesting. The lively cuisine of the charismatic chef, who manages it and presents his dishes to guests in the hall, is a natural beauty that should not be hidden.
As for the design of the rest of the hall, it is, of course, furniture, complex, stuffed with references to the era and location: matte piano varnish here and there, intricate seams with fringe, veneers of various valuable and extra-valuable wood, almost forcefully composed together, hand painting and engraving, beads with Mardi Gras, peacocks feathers and it is not clear what African masks are capable of. It's in short.
Chairs were collected and transported from all over Europe, and some were made here, for example, a wonderful american-height section made of tapestry with irises buds. All chairs and tables are light, slightly careless, easy to add and reduce. Indeed, a jazz scene can spontaneously arise anywhere, without a plan, without a script, as it should be. Although more often it still happens near the piano...
Everything here is balanced between new and old, authentic and localized, thoughtful and slightly careless in its natural beauty. Everything here is the result of a long hard work of many talented people, and everything here is a little improvisation, like jazz itself.
Проекты легендарной команды El Copitas – это, прежде всего, отлично прописанные концепции, которые становятся сильным фундаментом. А еще это большая честь и ответственность, исполнить свой блок на самом высоком уровне. Но за это мы и любим свое дело!
В этот раз ребята привезли свою идею из путешествий по Новому Орлеану, где когда-то сплавились испанские, французские и африканские корни, родился джаз, встала на ноги коктейльная культура, сложилась уникальная кухня и пр.пр.пр…
Но одно дело – основа, а другое – сама конструкция. Источник концепции должен быть правильно перенесен и развит там, где он станет проектом. Наш Новый Орлеан перерождается в колоритном модернистском здании бывшей типографии 1905 года постройки в самом центре избалованного Санкт-Петербурга, на расстоянии трех прыжков от знаменитого ДЛТ…
Кроме намоленного места, как приданое нам достались хорошо освещенный зал с фантастическими деревянными окнами, колоритные кирпичные стены со следами штукатурок, мощеный каменный пол брекчия и центральная колонна, на которой, возможно, держится все здание.
По результатам сложнейшего исследования было решено именно вокруг этой колонны разыгрывать центральный круглый бар, чтобы или он вращался, или все вращалось вокруг него. Этот круглый бар в последствии стал главной визуальной доминантой интерьера и технологическим подвигом, со своей подсистемой, навесной короной из тонированного смолами зеленого абсентного зеркала и полностью круглой технологической линией в одном уровне, для контакта с гостем, самого комфортного из известных человечеству.
Мягким фоном для всего выступает полностью открытая кухня, граница с которой существует, но слегка смазана. И дело здесь не в просматриваемости процессов, хотя это всегда интересно. Живая кипучая кухня харизматичного шефа, который управляет на бэке и презентует гостям свои блюда в зале – это естественная красота, которая не должна быть потеряна.
Что до дизайна остального зала, он, конечно же, фурнитурный, сложный, нашпигованный ловкими отсылками к эпохе и локации: матовый рояльный лак тут и там, замысловатые швы с бахромой и кисеями, шпоны разных ценных и экстра-ценных пород, почти силой составленные вместе, ручная роспись и гравировки, бусы с Марди Гра, павлиньи перья и непонятно на что способные африканские маски... Это если коротко.
Стулья собирали и везли со всей Европы, а часть делали здесь, например, чудесную полубарную секцию из гобеленовой ткани с бутонами ирисов. Вся посадка нарочито легкая, чуть небрежная, доставляемая и убираемая. Ведь в любом месте может стихийно возникнуть джазовая сцена, без плана, без сценария, как это и должно быть. Хотя чаще это все же случается у фортепиано…
Все здесь балансирует между новым и старым, аутентичным и локализованным, продуманным и чуть небрежным в своей естественной красоте. Все здесь результат долгой тяжелой работы множества талантливых людей, и все здесь немножко импровизация, как и сам джаз.
RENDER
